標題:
五香牛肉乾
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作者:
webbblack8501
時間:
2010-8-12 15:20
標題:
五香牛肉乾
五香牛肉乾原料：牛肉800克，精鹽25克，花椒5克，白糖8克，五香粉5克，香油2．5克，熟芝麻5克。
五香牛肉乾的做法：
１將牛肉去浮皮，順紋切成塊，每塊肉切成細條。
２將花椒在鍋中炒香，搗碎，加精鹽、白糖、五香粉調勻，與牛肉拌勻醃3小時，將肉晾乾放入烤箱內烤2小時左右取出晾乾，食時上籠蒸透，切成短節，撒上芝麻，淋入香油。
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