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荷葉香魚

菜系及功效:港臺菜 延緩衰老食譜 貧血食譜
口味:清香味      工藝:蒸
荷葉香魚的製作材料:
主料:平魚600克
輔料:荷葉50克,辣椒(紅,尖)20克
調料:大蔥15克,薑5克,芡粉10克,蠔油1克,味精1克,香油2克

教您荷葉香魚怎麼做,如何做荷葉香魚才好吃
1. 蔥、薑和辣椒切絲備用。
2. 荷葉共切8*3釐米的長片,平鋪盤裏,上置香魚,然後用大火蒸4分鐘後取出。
3. 蔥、薑、辣椒和蠔油1克、味精1克、香油2克、高湯少許以生粉水勾芡攪拌淋在荷葉香魚上即可。
小帖士-食物相克:
平魚:平魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。

荷葉:荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
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