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彩椒炒百合

材料:新鮮百合 100克,青椒 150克,黃甜椒 150克,紅甜椒 150克,姜 10克,開水

調味料:鹽 1/4小匙,細砂糖 少許,高鮮味精 少許

做法:

1.青椒、黃甜椒、紅甜椒去籽洗淨,切片;姜洗淨切片,備用;新鮮百合洗淨瀝干水分,備用;

2.熱鍋倒入油,放入薑片爆香,至薑片呈微焦狀後取出;

3.原鍋倒入切好的青椒片、黃甜椒片、紅甜椒片略炒後,放入百合、倒入適量開水以及所有調味料,快速炒均勻至入味即可。
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